쟁반메밀국수 만드는법
재료 소개 쟁반메밀국수를 만들기 위해서는 다음 재료들이 필요합니다. 먼저, 메밀가루 300g을 준비해야 합니다. 메밀가루는 메밀의 식물성 단백질이 풍부하고, 소화가 잘되는 것으로 유명합니다. 또한, 물 150ml도 필요합니다. 물은 메밀가루와 함께 반죽을 만들 때 사용됩니다. 그리고 소금, 식용유, 간장, 다진 마늘, 다진 생갌장, 다진 파, 다진 대파, 참기름, 후추 등의 재료가 필요합니다. 이러한 재료들을 준비해놓으면 쟁반메밀국수를 쉽게 만들 수 있습니다. 쟁반메밀국수 만드는 방법 먼저, 메밀가루 300g을 그릇에 담고 물 150ml을 조금씩 넣어가며 반죽을 만듭니다. 반죽이 뭉치지 않게 골고루 섞어가면서 부드럽게 반죽을 만듭니다. 반죽이 완성되면 반죽을 얇게 펴서 말린 후, 국수 모양으로 자릅니다...
