물없는 오이지 담그는법
오이지 담그는 이유오이지는 한국 전통 요리 중 하나로, 매콤한 맛과 함께 새콤한 식감이 일품입니다. 오이지는 밥도둑으로 유명한 반찬 중 하나로, 한국 가정에서는 빼놓을 수 없는 반찬입니다. 또한, 오이지는 소화를 돕고 체지방을 분해해주는 효능이 있어 건강에도 도움을 줍니다. 이처럼 오이지는 맛 뿐만 아니라 건강에도 도움이 되는 음식으로 사랑받고 있습니다. 오이지 담는 방법재료오이 10개, 고춧가루 1컵, 멸치액젓 1/2컵, 설탕 1/2컵, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1작은술, 소금 1큰술담그는 순서오이는 깨끗이 씻은 뒤 2~3cm 길이로 썰어줍니다.썰어 놓은 오이에 소금을 뿌려 1시간 정도 절여줍니다.절인 오이를 물에 헹궈 소금을 제거해줍니다.그릇에 고춧가루, 멸치액젓, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강..
2024. 5. 29.
